米线创业计划书(一份火锅米线的创业计划书)

作者: 百科知己
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一份火锅米线的创业计划书

鸡肉、过桥米线、葱、酱油、盐。

1、过桥米线一袋备用。

2、鸡肉1/4只剁块洗净,葱洗净备用。

3、锅里烧开水,焯一下鸡块,捞出去除血水,备用。

4、锅里热油,加入鸡块翻炒。

5、加入适量酱油,水和葱白段,烧开。

6、中小火烧几分钟,最后加入葱段盛出备用。

7、锅里加入半锅水和米线,煮开。(米线最好先用温水泡散再煮才不会断)

8、煮至米线都散开即可。

9、米线捞出放在盘中,淋上鸡汤,加入鸡块即可。

一份完整的米线店创业计划书

一、设备购置明细

  目前来看,米线店的开店筹备需要极为充分,尤其是对设备的购置和安装是必不可少的,按照行业发展现状来看,主要设备还是蒸煮设备和消毒设备,这也是大部分餐饮行业都比较看重的准备内容,不过在米线店的经营过程中,空调、桌椅等店面设备也是不可或缺的,要想确保整个筹备期能够完成诸多环节,就需要列出设备购置的清单。

  1、蒸煮设备主要是用来熬制米线骨汤,毕竟米线店的大优势还是在于汤底的制作工艺,不同风味的米线所需要的汤底也是各不相同的。

  2、餐厅桌椅以及空调等设备的购置,也是成功开店所不可或缺的中间环节,这对大部分的投资者来说都是有着理性认知的,同时也能够提高经营业绩。

  二、改善开店条件

  面对错综复杂的市场环境,投资者的开店策略还是要理性制定,这也是为了保证开店条件能够明显改善而做出的调整,这对整理开米线店需要哪些设备的清单和计划是至关重要的,毕竟不同的设备所对应的开店条件也是各不相同,任何环节出现纰漏都容易给项目经营产生不同程度的阻力,所以说为了提高创业和开店成功率,还是要充分发挥专业加盟方案的优势作用。

  三、提升设备性能水平

  综上所述,米线店的开店筹备是比较容易完成的,关键是所需要的设备相对比较容易购置,无论是煮锅还是常规的加热设备,都可以在专业的厨房设备市场统一采购,但前提是购置的设备在性能水平上要大幅度提高,这也是保证经营过程的流畅性而提出的专业要求。

火锅项目创业计划书

一、开创特有口味的汤头

以 基本的原味汤头为基础,尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中,不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头,拉开与竞争对手间的差距。

二、寻找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下,寻找并引进适合这些汤头的特色性食材,创造同业间没有的差异化。首先,投资者一定要注重食材,必须要足够新鲜,这样才能让大众更加满意,齐全的食材能够给消费者们更多的选择,扩大盈利,而投资者太记住健康新鲜是基本保障。

三、为淡季规划灵活的行销策略

火锅的旺季在冬、夏二季,淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动,将商品包装成能吸引所有人目光的目标,不但能延续旺季时的营运佳绩,更在淡季时超前同业一大步。

四、完善的服务

火锅店盈利技巧怎样呢?火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间,相形之下,完善的服务尤其重要。投资者还要关注的是店内的环境,环境必须好,以此来赢得更多顾客的信赖。干净卫生的环境会更让人放心,试想一下,如果你店面的环境十分脏乱差,就算火锅味道特别棒,相信也不会有多少人愿意来的。

火锅店创业计划书商业模式

一、对火锅市场的影响因素:

1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠,如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

二、客源的调查分析:

1、服务对象分析:

(1)、消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;

(2)、消费者的年龄特征:如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等;

(3)、消费者的性别特征:女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;

(4)、消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异,应当加以区别。

创业项目计划书火锅店

一个火锅店运营,需要的很多的要素,缺一不可。

1.找到自己的定位

无论是做什么行业,找到自己的定位尤其重要。

比如说餐饮的雕爷牛腩,走的就是轻奢路线,这就是他的定位

而火锅店做品牌,本身是要走亲民的路线,还是走轻奢的路线,是重庆火锅,还是老北京火锅。这都是应该仔细考究的。只有做了充分的市场调研,才能得出最后更适合自己的定位。

2.有了餐厅合适的定位,之后就可以根据餐厅的定位来进行粉丝画像以及菜品的制定。

在这个过程中,就要考虑到今后一些更为实际的运营问题,毕竟,一个地方品牌升级到全国乃至更大的规模,很多的菜色,装潢都要统一,管理的模式要适合连锁或者直营的经营方式。而对于消费者,这些都是可以感受得到的,只有用心,有效的去做,才能真正的把品牌做好,做强。

3.做好自己的品牌推广

有了好的定位与菜色,剩下的就是招商和客流了。

合理利用自媒体平台以及互联网,是现在最有效也是性价比最高的推广方式。

这可以让您精准的找到加盟商,同时为加盟商找到客流。

不过这样的事情最好交给专业的团队去做。

您做好品牌的里子,把面子交给专业的团队做,效率高,见效也快。

创业计划书案例火锅店

融资方式一、股权融资:餐饮创业早期,餐营者开一家店会选择找人合伙;开到四五家店的时候可能需要找朋友借钱;做的时间久了店开得多了可能需要找银行贷款,或者是P2P小额贷款;当企业做到一定规模,得到PE和VC关注的时候,这个时候可以去做股权融资,最后做到上市融资。

创业小火锅计划书

自助火锅店的产品特色

  开好一家自助火锅店,创业者必须要把自己的产品是否有特色放在经营项目的首要位置。同时为了自助火锅店的特色味道,创业者必须要亲自进行味道测试,这样才能保证食物的味道,也能够赢得更多人们的满意。通常情况下,创业者也要适当的宣传自助火锅店的特色,这样才能增加顾客们的印象,促使顾客进行再一次的消费。

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